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प्रयोक्ता रेखाचित्र - moko15am - siwanaonline.com

moko15am

Onde comprar ferramentas de bar EM Cingapura para investir EM SEU novo hobby coquetel


Muita Da mixologia avan?ada hoje EM dia está trabalhando com alguma forma de infus?o, quer sejam Bebidas infundidas, xaropes aromatizados, ou tinturas

caseiras.A forma Mais Comum de fazer infus?es é Simplesmente deixar OS ingredientes para perfus?o imergir NOS líquidos, ou adicionar calor para acelerar o

processo.Um método curto é USAR um sif?o de óxido nitroso popularizado por Dave Arnold.No novo bar/clube Honeycut, no Centro de LA, no entanto, eles USAm UMA

camara de vácuo sealer.A máquina de vácuo é o primeiro Passo Na Cozinha sous-vide: é a coisa que Sela a comida ou líquidos EM SACOS de plástico.Mas EM

Honeycut, OS bartenders Alexander Day e David Kaplan colocam seus ingredientes EM UMA tigela Ao invés de EM um saco, e executá-lo várias vezes através Da

camara de vácuo para sugar o ar dentro.Dia descreve o que está acontecendo, “Ao colocar o ingrediente líquido e poroso no vácuo Quase perfeito, as Paredes

celulares do ingrediente se quebram, o líquido é empurrado para se misturar, e ent?o quando tudo é trazido de Volta à press?o atmosférica o líquido é puxado

de volta, trazendo consigo um Monte de sabor.Atualmente, EM Honeycut, usamos este método para Basil Vermouth, Celery Vermouth, Cacao Nib Campari, e Cacao Nib

Clear Creek Pear Liqueur.” Dia diz que eles USAm este método quando Querem trazer sabores delicados de ingredientes porosos SEM também trazer para fora a

amargura encontrada no clorofila do manjeric?o, por exemplo,O que Pode acontecer quando você infundir Estes ingredientes EM um método tradicional.


Mesmo as melhores máquinas de cubos de Gelo fazer cubos que n?o s?o Mais de 1.25 polegadas quadradas, MAS bartenders muitas vezes Querem cubos maiores

para certas bebidas.Ent?o, por todo o país, eles est?o Tomando o Assunto EM SUAS próprias m?os, comprando enormes blocos de Gelo de escultura Clara e cortá-

Lo EM Grandes cubos usando UMA motosserra elétrica, correr SEM qualquer lubrificante para n?o obter gordura no vidro.No pequeno restaurante de S?o Francisco

Hog &Rocks, o gerente de bar Michael Lazar Pede blocos de Gelo de 50kg (eles passam por três DelEs cadA semana) e OS corta EM bares longos que armazenam

no freezer.Em seguida, quando alguém Pede UMA bebida (eles têm Cerca de oito varia??es Old Fashioned no menu atualmente) eles cortam um cubo de 2.5 – 3-

polegada fora do Bloco para caber perfeitamente EM um vidro de pedra.


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Cada aprendiz come?a SEU Caminho para UMA Nova Arte através Da aquisi??o de wine tools.Quando se trata

de fazer coquetéis, SUAS próprias ferramentas de bar s?o um investimento necessário.


Pense nisso: possuir ferramentas de bar set adequadas permite que a SUA happy hour Pessoal vá de um gin bá

sico e t?nica Ou UMA Bola Alta para fizzes de gin, daiquiris e Muito mais.A potencial Biblioteca de coquetéis que você Pode USAR para beber o dia todo

aumentou Dez vezes.Uma vez que a maioria de nós TEM levado a buscar novos hobbies e Bebidas EM Casa (n?o que tenhamos muita escolha agora, realmente), este é

o presente oportuno para Pegar um conjunto de ferramentas de bar e comprometer-se com melhores coquetéis DIY.